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2025年郑州市实验高级中学餐厅带量食谱

郑州实验高中管理员 时间:2025-09-16

2025年郑州市实验高级中学餐厅带量食谱

日期

食谱

配料名称及数量

营养成分

周一

香葱烧豆腐

香葱5克、豆腐100克

100g青菜(小白菜)含维生素C 28mg,胡萝卜素1680微克,钙90mg,膳食纤维1.1g,以及钾、磷等矿物质。青菜鲜嫩爽口,富含多种维生素和矿物质,可帮助学生增强免疫力,维持骨骼健康。

 

100g牛肉含蛋白质22.6g,脂肪1.9g,维生素B1 0.03mg,维生素B2 0.18mg,钙9mg,磷233mg,铁2.8mg等营养物质。牛肉肉质紧实,蛋白质含量高,能为学生补充优质蛋白,增强体力,是助力学生成长的优质食材。

 

100g猪肉(猪里脊)含蛋白质20.2g,脂肪3.2g,维生素B1 0.54mg,维生素B2 0.1mg,钙6mg,磷185mg,铁1.5mg等。猪里脊肉质鲜嫩,富含的维生素B1有助于学生维持神经系统正常功能,为学习和活动提供能量支持。

 

100g鸡肉(含蛋白质20.9g,脂肪3.6g,维生素B1 0.07mg,维生素B2 0.09mg,钙9mg,磷156mg,铁0.6mg等营养物质。鸡肉肉质鲜嫩,容易消化吸收,富含的优质蛋白能为学生生长发育提供重要原料,助力身体构建与修复,是非常适合学生补充营养的食材。

土豆红烧肉

猪肉80克 土豆100克

豆花鸡米饭

鸡腿肉80克 辅料300克 米饭210克

香菇菜心

香菇60克、青菜80克

半圆饼

鸡蛋火腿青椒丁60克 油酥10克

大盘鸡

鸡肉80克 土豆120克

干锅鸡块

鸡块150克 土豆120克

木须肉片

瘦肉片50克、黄瓜木耳鸡蛋50克

香菇鸡丁面

香菇50克 面条300克 辅料100克

干锅肥牛

牛肉100克 土豆100克花菜100克

鱼香肉丝

瘦肉丝50克、木耳40克、红萝卜30克 蒜苔30克

臊子面

350克 辅料200克

蛋炒饭

米饭300克 辅料60克

饸烙面

300克 牛肉30克 

干炸龙利鱼

龙利鱼100克

清炒杏鲍菇

杏鲍菇80克 辅料60克

排骨面

排骨50克 面300克 青菜调料50克

招牌拌面

面条250克 辅料100克

热干面

350克 酱30克

炒鸡堡

鸡腿肉300克 土豆100克 青菜100克

牛肉板面

牛肉40克 青菜100克 番茄50克

酱香饼

100克 豆瓣酱10克 辅料10克

金三角面包

面团70克 肉松40克 沙拉酱40克

鸡腿饼

100克 鸡腿肉70克

南瓜粥

南瓜45克 大米20克 糯米30克

酥肉汤

酥肉100克 高汤500克

米酒汤圆

汤圆50克 米酒80克 水200克

绿豆粥

大米20克 绿豆30克 糯米30克

小米粥

小米30克 南瓜60克


2025年郑州市实验高级中学餐厅带量食谱

日期

食谱

配料名称及数量

营养成分

周二

豆芽面筋

豆芽50克 面筋80克

100g青菜(小白菜)含维生素C 28mg,胡萝卜素1680微克,钙90mg,膳食纤维1.1g,以及钾、磷等矿物质。青菜鲜嫩爽口,富含多种维生素和矿物质,可帮助学生增强免疫力,维持骨骼健康。

 

100g牛肉含蛋白质22.6g,脂肪1.9g,维生素B1 0.03mg,维生素B2 0.18mg,钙9mg,磷233mg,铁2.8mg等营养物质。牛肉肉质紧实,蛋白质含量高,能为学生补充优质蛋白,增强体力,是助力学生成长的优质食材。

 

100g猪肉(猪里脊)含蛋白质20.2g,脂肪3.2g,维生素B1 0.54mg,维生素B2 0.1mg,钙6mg,磷185mg,铁1.5mg等。猪里脊肉质鲜嫩,富含的维生素B1有助于学生维持神经系统正常功能,为学习和活动提供能量支持。

 

100g鸡肉(含蛋白质20.9g,脂肪3.6g,维生素B1 0.07mg,维生素B2 0.09mg,钙9mg,磷156mg,铁0.6mg等营养物质。鸡肉肉质鲜嫩,容易消化吸收,富含的优质蛋白能为学生生长发育提供重要原料,助力身体构建与修复,是非常适合学生补充营养的食材。

糖醋里脊

大肉80克 裹粉15克

土豆鸡块

土豆80克、鸡块60克

香葱烧豆腐

香葱5克、豆腐100克

青菜炒豆筋

青菜70克、豆筋60克

鱼香茄子

茄子100克,裹粉15克

宫保鸡丁

鸡胸肉70克 辅料110克

青菜豆腐

青菜70克 豆腐80克

香菇肉片

香菇60克、肉片60克

青菜炒豆筋

青菜40克、豆筋40克

南瓜小米粥

南瓜5克、小米10克、汤125克

蒜蓉西兰花

西兰花110克 蒜蓉15克

芹菜炒豆干

芹菜70克、豆干30克

酸菜鸡丝面

面条250克 鸡丝70克

冒菜面

方便面3块 辅料150克 肉丸70克

鸡腿饭

鸟腿115克 炒米饭400克 土豆丝60克 鸡蛋50克

馄饨

猪肉馅100克 配料30克

红烧牛肉面

牛肉50克 青菜100克

里脊肉饼

鸡肉100克 面80克 青菜100克

肉酱面

面条350克 肉酱110克 辅料100克

刀削面

面条200克 辅料140克

照烧鸡腿饼

油酥面团100克 鸡腿肉馅80克

鸡肉卷

60克 鸡腿肉80克

鸡肉卷饼

鸡肉100克 面80克青菜100克

南瓜粥

南瓜45克 大米20克 糯米30克

绿豆粥

大米20克 绿豆30克 糯米30克

胡辣汤

面筋20克木耳20克

海带30克汤100克

紫菜蛋花汤

紫菜5克、鸡蛋5克、汤100克

番茄鸡蛋汤

番茄5克、鸡蛋10克、汤120克

凤凰玉米羹

玉米羹10克、汤125克



2025年郑州市实验高级中学餐厅带量食谱

日期

食谱

配料名称及数量

营养成分

周三

冬瓜排骨

冬瓜50克、排骨80克、汤125克

100g青菜(小白菜)含维生素C 28mg,胡萝卜素1680微克,钙90mg,膳食纤维1.1g,以及钾、磷等矿物质。青菜鲜嫩爽口,富含多种维生素和矿物质,可帮助学生增强免疫力,维持骨骼健康。

 

100g牛肉含蛋白质22.6g,脂肪1.9g,维生素B1 0.03mg,维生素B2 0.18mg,钙9mg,磷233mg,铁2.8mg等营养物质。牛肉肉质紧实,蛋白质含量高,能为学生补充优质蛋白,增强体力,是助力学生成长的优质食材。

 

100g猪肉(猪里脊)含蛋白质20.2g,脂肪3.2g,维生素B1 0.54mg,维生素B2 0.1mg,钙6mg,磷185mg,铁1.5mg等。猪里脊肉质鲜嫩,富含的维生素B1有助于学生维持神经系统正常功能,为学习和活动提供能量支持。

 

100g鸡肉(含蛋白质20.9g,脂肪3.6g,维生素B1 0.07mg,维生素B2 0.09mg,钙9mg,磷156mg,铁0.6mg等营养物质。鸡肉肉质鲜嫩,容易消化吸收,富含的优质蛋白能为学生生长发育提供重要原料,助力身体构建与修复,是非常适合学生补充营养的食材。

木须肉片

瘦肉片50克、黄瓜木耳鸡蛋共50克

巴沙鱼150克

番茄炒蛋

番茄45克、鸡蛋55克

香菇菜心

香菇40克、青菜60克

红烧狮子头

肉馅100克

鱼香肉丝

瘦肉丝50克、木耳40克、红萝卜30克 蒜苔30克

卤鸡腿

鸡腿100克

彩椒炒蛋

彩椒60克、鸡蛋40克

腐竹炒肉

肉片70克 腐竹70克

炒花菜

花菜120克 胡萝卜20克

冬瓜烧肉片

冬瓜40克、瘦肉40克

土豆红烧肉

猪肉80克 土豆100克

椒麻鸡丝面

面条240克 鸡丝70克

常青树热干面

面条250克 辅料70克

麻辣拌面

面条250克、辅料100克

胡辣汤

面筋20克木耳20克

海带30克汤100克

烩酥肉

猪肉100克 黄豆芽50克

鸡丁米线

米线250克 鸡丁50克

肉夹馍

烧饼100克 卤肉70克

香辣土豆饼

油酥面团100克 土豆馅80克

黑椒牛肉饼

油酥面团100克 牛肉馅80克

里脊饭团

紫米、米150克 海苔10克 里脊肉60克

酥肉汤

酥肉100克 高汤500克

南瓜小米粥

南瓜5克、小米10克、汤125克

红枣银耳汤

银耳10克、红枣0.5克、汤125克

米酒蛋花汤

米酒、鸡蛋

西湖牛肉羹

牛肉粒、豆腐、香菇、香葱


2025年郑州市实验高级中学餐厅带量食谱

日期

食谱

配料名称及数量

营养成分

周四

大米

稻米100克

100g青菜(小白菜)含维生素C 28mg,胡萝卜素1680微克,钙90mg,膳食纤维1.1g,以及钾、磷等矿物质。青菜鲜嫩爽口,富含多种维生素和矿物质,可帮助学生增强免疫力,维持骨骼健康。

 

100g牛肉含蛋白质22.6g,脂肪1.9g,维生素B1 0.03mg,维生素B2 0.18mg,钙9mg,磷233mg,铁2.8mg等营养物质。牛肉肉质紧实,蛋白质含量高,能为学生补充优质蛋白,增强体力,是助力学生成长的优质食材。

 

100g猪肉(猪里脊)含蛋白质20.2g,脂肪3.2g,维生素B1 0.54mg,维生素B2 0.1mg,钙6mg,磷185mg,铁1.5mg等。猪里脊肉质鲜嫩,富含的维生素B1有助于学生维持神经系统正常功能,为学习和活动提供能量支持。

 

100g鸡肉(含蛋白质20.9g,脂肪3.6g,维生素B1 0.07mg,维生素B2 0.09mg,钙9mg,磷156mg,铁0.6mg等营养物质。鸡肉肉质鲜嫩,容易消化吸收,富含的优质蛋白能为学生生长发育提供重要原料,助力身体构建与修复,是非常适合学生补充营养的食材。

香菇滑鸡饭

鸡肉200克 鸡块150g

土豆烧鸡块

土豆10克、鸡块60克

白菜豆腐

嫩豆腐70克 白菜160g

凤凰玉米羹

玉米羹10克、汤125克

鱼香肉丝

瘦肉丝40克、木耳20克、红萝卜20克

小米粥

小米30克 南瓜60克

鸡肉饼

60克 鸡腿肉80克

香菇肉片

香菇30克、肉片50克 辅料20克

青菜炒豆筋

青菜40克、豆筋40克

饸烙面

牛肉40克 面460克 辅料30克

鸡蛋火腿饼

鸡蛋50克 火腿50克

香菇鸡丁面

400克 鸡肉50克 香菇30克

重庆小面

400克 鸡肉50克

牛肉面

400克 牛肉40克

孜然鸡柳

鸡肉90克 孜然面12克 清油0.6克

卤鸡腿

鸡腿100克

青椒炒肉

猪肉125克 青椒、洋葱、土豆 50克 配料100

干锅肥牛

牛肉100克 土豆100克花菜100克

炒花菜

花菜120克 胡萝卜20克

卤鸭腿

鸭腿100克

清炒西葫芦

西葫芦80克

金三角面包

面团70克 肉松40克 沙拉酱40克

番茄炒蛋

番茄45克、鸡蛋55克

藤椒酸菜肉丝面

鸡肉丝70克 藤椒20克 青菜100克

辣椒炒肉

猪肉100克 青椒50克

菜花炒肉片

有机菜花50克、瘦肉50克

白菜豆腐

嫩豆腐70克 白菜160g

红烧茄子

茄子120克青红椒30克

麻辣烫

7.4元/250g


2025年郑州市实验高级中学餐厅带量食谱

日期

食谱

配料名称及数量

营养成分

周五

白菜豆腐

嫩豆腐70克 白菜160g

100g青菜(小白菜)含维生素C 28mg,胡萝卜素1680微克,钙90mg,膳食纤维1.1g,以及钾、磷等矿物质。青菜鲜嫩爽口,富含多种维生素和矿物质,可帮助学生增强免疫力,维持骨骼健康。

 

100g牛肉含蛋白质22.6g,脂肪1.9g,维生素B1 0.03mg,维生素B2 0.18mg,钙9mg,磷233mg,铁2.8mg等营养物质。牛肉肉质紧实,蛋白质含量高,能为学生补充优质蛋白,增强体力,是助力学生成长的优质食材。

 

100g猪肉(猪里脊)含蛋白质20.2g,脂肪3.2g,维生素B1 0.54mg,维生素B2 0.1mg,钙6mg,磷185mg,铁1.5mg等。猪里脊肉质鲜嫩,富含的维生素B1有助于学生维持神经系统正常功能,为学习和活动提供能量支持。

 

100g鸡肉(含蛋白质20.9g,脂肪3.6g,维生素B1 0.07mg,维生素B2 0.09mg,钙9mg,磷156mg,铁0.6mg等营养物质。鸡肉肉质鲜嫩,容易消化吸收,富含的优质蛋白能为学生生长发育提供重要原料,助力身体构建与修复,是非常适合学生补充营养的食材。

土豆红烧肉

猪肉80克 土豆100克

咖喱鸡肉饭

鸡肉60克、土豆80克、咖喱粉10克

番茄炒蛋

番茄45克、鸡蛋55克

虾米紫菜汤

虾米0.5克、紫菜0.5克、汤120克

香菇肉片

香菇30克、肉片50克 辅料20克

黄焖酥肉

酥肉50克

清炒西葫芦

西葫芦80克

香菇鸡丁面

鸡肉50克 香菇30克 面400克

卤鸡腿

鸡腿100克

西湖牛肉羹

牛肉粒、豆腐、香菇、香葱

饸烙面

牛肉40克 面460克 辅料30克

米饭

大米100克

鸡丁米线

米线250克 鸡丁50克

鱼香肉丝

瘦肉丝40克、木耳20克、红萝卜20克

南瓜小米粥

南瓜5克、小米10克、汤125克

红枣银耳汤

银耳10克、红枣0.5克、汤125克

蛋炒饭

米饭300克 辅料60克

卤面

面条70克、芹菜(豆角)、黄豆芽、鸡蛋

肉夹馍

烧饼100克 卤肉70克

酥肉汤

酥肉100克 高汤500克

炸酱面

肉酱50克 黄瓜丝30克 配料30克

早餐拉面

210克 高汤260克 配料30克

柳州米粉

米粉350克 螺蛳汤500克 配菜80克

大盘鸡

土豆130克 鸡肉80克

三杯鸡

鸡腿200克 玉米粒20克 花生20克

冬瓜烧肉片

冬瓜40克、瘦肉40克

米酒蛋花汤

米酒、鸡蛋

麻辣烫

7.4元/250克