餐厅经理介绍网格化管理具体内容

孙海峰书记要对食品安全提出要求

校领导强调对发现的个别问题立行整改

校领导检查下水道卫生清洁状况

       为切实筑牢校园食品安全防线，压紧压实食品安全主体责任，保障全校师生饮食健康与生命安全，8月31日下午，学校党委书记孙海峰、校长李超带队深入学校食堂后厨及就餐大厅，开展食品安全专项检查。

      检查过程中，校领导一行坚持“全覆盖、无死角”原则，先后深入食堂后厨操作间、食材储存库房、餐具清洗消毒区、食品留样专区等重点区域，对食品加工操作流程、食材采购溯源、仓储条件管控、餐具消毒保洁、食品留样管理、从业人员健康管理及“三防”设施配备等关键环节进行了细致核查。在就餐大厅，校领导实地查看了就餐环境，并与现场工作人员深入交流。

       检查中，校领导对食堂食品安全管理工作给予充分肯定，同时针对现场发现的细节问题逐一明确整改事项、整改标准与完成时限，要求建立问题台账、实行闭环管理，确保整改工作见底见效、不留死角。

       孙海峰书记强调，校园食品安全事关师生身体健康和校园和谐稳定，必须始终摆在极端重要位置。各相关部门要进一步提高政治站位，严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”机制；要严把食材采购、验收、存储、加工、留样、消杀全链条关口；要常态化开展自查自纠，推动食堂管理从被动整改向主动排查转变；要畅通师生意见反馈渠道，及时回应合理诉求，用心用情用力做好师生用餐保障。

      此次专项检查既是对学校食堂餐饮服务工作的常态化督导，也是学校高度重视食品安全工作、关心关爱师生生活的具体体现。学校将以此次检查为契机，持续强化食堂标准化、规范化、精细化管理，不断完善校园食品安全保障体系，常态化开展隐患排查整治，全力守护师生“舌尖上的安全”。